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2023-8-22
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蔬菜凍干設備
凍干工作的基本原理是在高壓真空條件下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水分，不經過并的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽狀態(tài)在真空水平升華脫走，使物料干燥，真空冷凍干燥產品可確保視頻中蛋白質、維生素等各種營養(yǎng)成分，特別是那種易揮發(fā)熱敏性成分不流失。能較大限度地保持原有的營養(yǎng)成分，且能抑zhi菌酶等有害物質，防止干燥過程中的氧化，增加存放時間，長期保存，做好包裝后能在常溫下長時間保存。
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